Lanjutan Resep Mamah Kyu

Hmmmm... kali ini, mau aku sampaein berbagai makan yang dihasilkan dari nugget mamah kyu...
Q kasih nama aja nugget asam pedas manis.. hoho...^o^

Bahan-bahannya:
1 siung bawang bombay
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 iket seledri
1 buah tomat
saous sambal botolan
Nugget mamah kyu
Air 100 ml
Minyak secukupnya untuk menumis


cara buat:
1.Iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay tipis-tipis, lalu di tumis.
2.Setelah berbau harum, masukkan tomat yang telah diiris tipis-tipis.
3.masak hingga tomat tersebut hancur.
4.Setelah hancur, masukkan saos sambal dan air
5.Masukkan nugget mamah kyu yang udah dipotong sesuai selera. Lalu 'diungkep' hingga mendidih, atau airnya agak asat sedikit.
6.Setelah udah mau mateng, iris tipis-tipis seledri dan taburkan dalam masakan tersebut.
7.Nugget asam pedas manis siap disajikan... :-)

Selamat mencoba!!!

Resep Nugget Mamah Kyu...

Kmaren baru aja buat nugget ala "mamah". Laen dari pada yang laen lah pokoknya..
hehehe... Cekidot...

Bahan-bahan yang harus disiapin:
ayam 1 kg
bawang bombay 1 buah
tepung panir 1 ons
telur 3 butir
merica secukupnya
bawang putih 3 siung
pala secukupnya
garam secukupnya
daun pisang untuk bungkusnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama haluskan dahulu bumbu-bumbu seperti garam, pala, merica dan bawang putih. Nah, untuk kata "secukupnya" ini pake' feeling aja.. kalo udah pas rasanya "teruskanlah" tapi kalo dirasa masih kurang, ya tambahin ajah...

2.iris danging ayam seperti dadu, lalu masukkan dalam blender, supaya halus and lembut. kalo ga ada blender, bisa dihaluskan dengan cara manual, istilahnya 'diuleg'.

3.Pecahkan 2 butir telur ke dalam baskom. Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi. Kocok hingga tercampur merata.

4.Masukkan gilingan daging ayam tadi ke dalam kocokan telur.

5.Iris tipis-tipis bawang bombay, lalu masukkakan dalam adonan diatas.

6.Masukkan tepung panir kedalam adonan.

7.Setelah dirasa agak 'liat', adonan siap dibungkus dengan daun pisang. Untuk memudahkan dalam membungkus, sebaiknya daun pisang dipanaskan diatas nyala api kompor terlebih dahulu agar layu dan mudah untuk digunakan.
Udah deh,,dibungkus, terus siap untuk dikukus. Lamanya sekitar 15 menit.

8.Setelah matang, diangkat,lalu siapkan lagi telur dan dikocok.
Potong nugget seseuai selera, lalu rendam dalam kocokan telur tadi.

9.Siapkan tepung panir diatas piring. Nugget yang udah direndam telur selanjutnya digulingkan dalam tepung panir dan siap digoreng. hati-hati, menggorengnya pake api kecil yaaa... biar hasilnya cantik dan ga terlalu gosong, Ok!

Selamat mencoba... n_n

Apakah Ikan Tidur????

SEBAGIAN di antara kita sering kali tergelitik oleh pertanyaan, apakah sepanjang hidupnya ikan pernah tidur? Jika memang ya, lantas bagaimana mereka bisa tidur, mengingat selama hidupnya mereka harus berada di dalam air?
Pada dasarnya, setiap makhluk hidup harus beristirahat dan tidur. Menurut majalah yang pernah aku baca, ada dua teori dasar yang menyatakan bahwa:
1. Tidur mempunyai fungsi restorasi yaitu membantu mengembalikan kondisi tubuh akibat lelah bekerja.
2. Tidur memiliki fungsi adaptif yaitu berguna untuk menghemat energi.

Demikian juga dengan ikan. Jika tidak, ikan bisa menjadi lemah dan bahkan mati. Meski demikian, terdapat perbedaan antara tidur ikan dan manusia, termasuk cara, kapan, dan berapa lama ikan-ikan harus tidur. Saat tidur, ikan juga tidak bisa menutup matanya karena memang tidak punya kelopak mata. Kesamaannya hanya pada kebutuhan akan tempat yang aman dan nyaman. Biasanya, ikan tidak tidur di tempat tertentu, misalnya di sarang. Ikan bisa tidur di sebarang tempat, asalkan cocok.
Jika kebetulan di rumah punya akuarium dengan ikan mas di dalamnya, perhatikanlah saat ikan-ikan tersebut diam tak bergerak di dasar akurium pada malam hari. Itulah cara ikan mas tidur. Mereka beristirahat di malam hari, berbeda dengan serowot yang tidur pada siang hari dan aktif pada malam hari.

Beberapa jenis ikan juga punya perilaku yang unik saat mereka tidur. Ikan baronang misalnya, tidur pada malam hari dengan cara miring di celah bebatuan. Ikan karper eropa tidur malam hari di dalam “taman karang” idamannya, sedangkan ikan sidat gusi tidur di pasir pada siang hari dengan kepala menyembul. Pada malam hari sidat gusi justru berkeliaran mencari pakan.

Beberapa jenis ikan bisa pada keadaan diam sama sekali yang bisa disebut tidur. JIka ikan bergerak ke tempat persembunyiannya untuk istirahat, tubuhnya membutuhkan pengurangan aktifitas dan menghindar untuk makan.

Seorang penyelam di tengah malam dapat mengangkat sebongkah bunga karang hidup bersama ikan yang sedang tidur diantara gerombolan bunga karang itu dan ikan ini tidak merasa terganggu sampai di permukaan air dimana ia terbangun. Di dalam akuarium juga dapat dilihat jika kita mematikan lampu penerangan di akuarium, maka ikan-ikan yang ada di dalamnya akan istirahat selama lampu dimatikan dan akan segera terbangun jika lampu dihidupkan. Tetapi kebanyakan ikan tidak mempunyai kelopak mata sehingga sulit untuk mengatakan dia tidur atau tidak selama hidupnya..

Pada waktu akatau keadaaan dimana ikan ikan tidak melakukan aktivitas atau dalam kondisi penghematan energi maka ikan dikatakan sedang “istirahat” atau bahkan kita sebut ikan sedang “tidur”, walaupun istilah “tidur”nya ikan bebeda dengan binatang darat lainnya.

ikan-ikan seperti bass (jenis kakap) dan pearch (jenis siklid) melakukan istirahat pada atau dibawah kayu gelondongan pada malam hari. Sedangkan ikan-ikan karang aktif pada siang hari dan bersembunyi atau istirahat diantara celah-celah karang untuk menghindari pemangsaan ikan lain pada malam hari.

Golongan ikan yang tidak punya kelopak mata seperti zebrafish, para pakar meragukan apakah ikan ini tudur atau tidak sama sekali. Namun hasil riset terbaru yang dilakukan Emmanuel Mignot, profesor psikiatri dan ilmu tingkah laku di Universitas Stanford, AS, memperlihatkan bahwa ikan zebra butuh tidur meski hanya sebentar. Yang menarik, hasil riset yang laporannya dimuat dalam jurnal PloS Biology edisi 16 Oktober 2007 itu juga memperlihatkan adanya gejala unik, ikan bisa mengalami kesulitan tidur atau insomnia pada malam hari, khususnya ketika kehidupan biologinya dikacaukan.

Mignot dan koleganya yang memonitor ikan zebra di akurium menemukan, ketika ikan-ikan itu tertidur, ekor mereka lunglai dan menghabiskan sebagian besar malam dengan berada di dasar akuarium. Lalu, mereka memonitor pola tidur sekejap pada ikan zebra normal dan ikan zebra mutan yang fungsi reseptor hypocretin-nya dikurangi. Secara keseluruhan, tidur sebentar dari ikan zebra mutan menurun sekitar 30 persen jika dibandingkan dengan ikan zebra normal. Ketika ikan-ikan mutan itu akhirnya ditidurkan, mereka hanya mampu tidur setengah waktu tidur ikan normal.

Disamping itu, ada beberapa jenis ikan yang melakukan siklus tidur tahunan yang kita sebut hibernasi yaitu metabolisme tubuhnya menurun. Walaupun hibernasi tidak sama dengan yang dilakukan oleh hewan daratan (mamalian) sewaktu temperature turun pada musim dingin, tetapi aktivitas metabolismenya meningkat, mereka berada dalam kondisi seperti pingsan dan berhenti makan. Biasanya ikan ini menguburkan diri di dasar kolam.

Ada jenis ikan ikan yang melakukan proses tanpa makan dan minum pada musim kering untuk melindungi diri dari kekeringan, Ikan paru-paru misalnya, menguburkan dirinya di dalam lumpur dan bertahan hidup selama musim kering dengan cara membentuk kokon di bagian dasar rawa atau sungai. Ada lagi sejenis ikan goby di Sungai Gangga yang menguburkan dirinya di lumpur pada musim panas dan hanya memnuculkan sedikit ekornya agar menyentuh air. Diperkirakan dari bagian ekor inilah dia bernafaas selama “tidur”nya.

Peneliti Loka Riset Budidaya Ikan Hias Depok bersama peneliti dari IRD_Prancis melakukan pengamatan gerak dan migrasi ikan botia di alamnya (in situ) di Sungai Musi. Induk Botia yang ditangkap di suatu lubuk (cekungan dalam di tengah sungai) diberi tanda dengan sebuah transfer radio, dipantau dengan radio penerima. Induk-induk itu dilepas 10 km dari lubuk tempat dia ditangkap. Ternyata induk-induk itu kembali ke tempat semula dan melakukan perpindahan hanya dalam jarak deklat dan selalu kembali ke lubuk tersebut. Di dalam lubuk itu, diamati aktifitasnya selama 24 jam terus menerus. Hasilnya memperlihatkan bahwa pada siang hari ikan aktif mencari makan keluar dari lubuk dan pada sore dan malam hari, tinggal di lubuk. Pada tengah malam hingga menjelang fajar, ikan tersebut tidak melakukan aktifitas, diduga mereka diam saja di daasar lubuk yang diartikan tidur. Pemantuan berikutnya menunjukan hal yang sama, hal inilah yang membuktikan bahwa ikan sebenarnya tidur.

Aku sendiri pernah mengamatinya.. Buktinya, sempet aku foto saat ikan Oskar peliharaanku “tidur”.

Sumber:
Majalah d’fishes No 16 Februari 2009.
http://www.pikiran-rakyat.com/prprint.php?mib=beritadetail&id=8361

All of Women are Beautiful

Masih banyak cara agar bisa cantik tanpa mengandalkan kosmetik. Tentu saja dengan hidup sehat. Kosmetik hanyalah sebagian kecil saja dari kecantikan, sementara komponen intinya yang penting adalah kesehatan fisik, emosi dan intelektual. Semuanya itu bisa didapatkan oleh wanita. Contohnya adalah agar kulit wajah sehat, konsumsilah vitamin C. Selain melindungi kulit, dari radikal bebas, akibat polutan, vitamin C juga bermanfaat mencegah penuaan dini, menjaga kelembutan dan kekenyalan kulit, dan mempercepat penyembuhan penyakit kulit. Selain itu, hal lain yang perlu diatasi adalah stress. Dampak stress sangat buruk bagi kesehatan, terutama wajah. Orang yang tengah dilanda stress, pancarannya akan tamapak pada wajah yang kelihatan kusam dan make up sulit menyatu dengan wajah.
Agar sehat, untuk perawatan wajah sebaiknya digunakan sabun khusus wajah dengan pH balance, bukan dengan sabun tubuh karena membuat kulit wajah kering. Selain itu, pola makan yang tidak benar dapat pula mambuat wajah tidak sehat. Misalnya, mengonsumsi makanan berkarbohidrat dan berkalori tinggi, atau yang banyak mengandung zat pengawet, pewarna, dan penyedap rasa, dapat membuat wajah kelebihan minyak. Meski terasa klasik, kuncinya tetap mengonsumsi makanan secara seimbang. Jangan sampai kekurangan vitamin atau mineral tertentu, yang bisa menyebabkan kerusakan pada kulit.
Banyak ahli yang menyatakan bahwa kecantikan bermula dari kesehatan. Sementara sudah kita ketahui bersama bahwa awal kesehatan adalah kebersihan. Itu sebabnya untuk menjadi cantik, hal yang terlebih dahulu dilakukan adalah menjaga kebersihan. Salah satu caranya adalah dengan mandi. Mandi penting untuk perawatan tubuh. Mandi dengan air hangat akan memberikan efek rileks, sementara mandi dengan air dingin akanmembangkitkan semangat kita.
Resep lain agar tetap cantik dan sehat adalah tidak merokok, mengekang kolesterol, perhatikan berat badan, dan hindari terlalu banyak makan karbohidrat, gula makanan berlemak, banyaklah makan sayuran, cukup beristirahat, dan teratur berolahraga.
Menurut artis Asty Ananta, cantik adalah selalu nyaman dengan diri sendiri dan juga selalu bersyukur atas apa pun yang kita punya, baik itu fisik, maupun yang ada dalam hati. Jika bersyukur terus, kita tidak akan sempat berfikir hal-hal buruk karena memikirkan hal buruk membawa energi negatif. Jadi, kalau berfikir positif, insya Allah aura kecantikan kita akan tertangkap orang lain. Kalau sudah bersyukur, insya Allah tidak akan neko-neko. Kita tahu, tidak ada hal yang lepas dari pantauan Tuhan. Jadi, apa pun yang Tuhan berikan pada kita, Tuhan sudah tahu kalau itu yang terbaik. Dan kalau kita terus-terusan tidak bersyukur, mau orang itu cantik seperti apa pun, dia pasti akan merasa kurang. Dan itulah yang selelau ia hindari.
Bukan berarti dengan begitu kita tidak boleh mempercantik diri. Tidak salah orang mau jadi lebih baik physicly. Tuhan telah memberi, jadi kalau kita berusaha menjaga agar lebih baik, justru bagus. Misalnya kita diberi hadiah binatang peliharaan, kalau orang yang memberikannya melihat kita tidak mengurus binatang peliharaan itu, pasti ia akan kecewa. Tapi jika sebaliknya, tentu si pemberi akan senang melihatnya.
Sedangkan tentang berdandan, ia berpendapat bahwa kita harus senantiasa bersyukur atas apa yang kita punya, hal itu nomor satu. Tapi tentunya apa yang kita punya harus dirawat. Jadi sama sekali tidak ada salahnya kita berdandan, sepanjang kandungan dari bahan yang ditawarkan itu tidak ada yang berbahaya. Nah, kita berharap memperindah apa yang sudah Tuhan berikan. Ia mengakui rajin ke dokte karena memang ia memiliki kulit wajah yang sensitif, padahal harus bersntuhan dengan make up almost every single day. Jadi, ia pun harus merawat diri, karena kalau tidak, yang telah memberi fisik ini akan marah. Berdandan kan juga menyenangkan orang lain yang melihat. Itu kan pahala kalau kita membuat orang lain senang. Jadi menurutnya jaga semuanya yang kita miliki.
Pandangan Asty Ananta mengenai orang yang memaksakan diri mempercantik dirinya sendiri, itu kembali pada pribadi masing-masing dalam menyikapai dan mensyukuri apa yang Tuhan berikan dengan cara berbeda. Ada yang melakukan surgery (operasi) atau dengan suntik botox. Itu kembali ke orangnya masing-masing. Mungkin hal itulah cara mereka merawat apa yang sudah Tuhan berikan.
Dengan berandai-andai, jika seorang Asty Ananta terlahir buruk rupa apa yang akan ia lakukan? Ia mengatakan bahwa ia selalu menganggap jika semua wanita itu cantik. Walaupun kita sedang mengalami masalah jerawat misalnya, lantas kita ketemu dengan orang, ngobrol, dan tampil menyenangkan, orang akan lebih melihat senyum kita. Bukannya membahas jerawa kita.
Terakhir, Asty Ananta memberr resep cantik ala Asty Ananta antara lain rajin membersihkan muka. Apa lagi yang sering bersentuhan dengan make up. Kemudian berusaha untuk setia dengan produk yang sudah cocok dengan kulit muka. Atau kalau kulit sudah jenuh, kita juga bisa beralih ke produk lain. Lalu banyak mengonsumsi buah dan sayur, dan juga olah raga. Tapi tips cantik nomor satu adalah bersyukur dan yang kedua, kenali diri sendiri. Apa yang membuat kita tampak menyenangkan dan membuat kita bahagia, itulah yang ditonjolkan karena orang-orang akan bahagia bersama kita.

Copied from MaPi No. 05 Th VIII Mei 2007